Print Page Print Page

Lead Auditor Fødevaresikkerhed

informationer
Start: 24. august 2020 08:30
Slut: 28. august 2020 16:00
Sted: BEST WESTERN Hotel Fredericia Vestre Ringvej 96 , 7000 Fredericia
Varighed: 5 dage
Antal Mødegange: 5
Pris: kr. 24.500,00
Tilmeldingsfrist: 21. august 2020
Tilmelding

 

IRCA-registreret kursusnr. 2061/ PR359 

 

Ved tilmelding til dette kursus accepterer du, at dine oplysninger vil blive videregivet til CQI / IRCA. Oplysningerne vil kun blive brugt i forbindelse med kurset og ikke i andre sammenhænge.

 


Målsætning
Efter succesfuld gennemførelse af kurset vil deltageren være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive audits af fødevaresikkerhed.

 

Indhold
- Opbygning af ledelsessystemer, herunder kravene i ISO 22000
- Betydning af fødevarelovgivningen
- Audits - en afklaring af audits, formål og metode
- Auditgennemførelse – træning i planlægning, udførelse og rapportering
-Audits gennemført på udvalgte af standardens elementer som mål, politikker, risikoanalyse, dokumentation, afvigelser, korrigerende handlinger, ledelsens rolle og kommunikation
- Auditor - ansvar, personlighed og udvælgelse
- Gennemgang af certificeringsprocessen
- Feedback og coaching på deltagernes egen indsats
- Skriftlig eksamen

 

Målgruppe/Forudsætninger
Kurset er et godt kompetenceløft til medarbejdere, der arbejder med fødevaresikkerhed. Det forventes, at standarden er læst inden kursets start. Vi kan anbefale et kursus i HACCP inden kurset.

 

Lead Auditor Kurset er et intensivt 5-dages kursus, hvor der må på beregnes løsning af "hjemmeopgaver" om aftenen, efter at undervisningen er slut. Det anbefales, at man overnatter i nærheden af kursusstedet.


Forberedende kursusmateriale

Som forberedelse til kurset fremsendes der materiale omkring auditering og kvalitetsledelse som skal være gennemgået og forstået inden kursusstart. Desuden skal deltageren besvare en quiz inden kurset. Der skal påregnes min. 1 dag til forberedelse.

 

Overnatning
Ved tilmelding bliver du automatisk tilmeldt overnatning fra mandag til fredag - samt aftenforplejning mandag til torsdag. Prisen er 3.800,- ekskl. moms og lægges oveni kursusprisen. Ønsker du ikke at gøre brug af dette, skriv det venligst i kommentarfeltet ved tilmelding. Kurset er et intensivt forløb, så det anbefales at overnatte på kursusstedet.

De nævnte priser er ekskl. moms.

 


Undervisere


Pernille Juhl, Lead Auditor

Pernille Juhl har mere end 15 års erfaring med fødevaresikkerhed. Hun har stor international erfaring fra industrien og har auditeret i store dele af verden. Desuden har hun holdt flere indlæg ved Europæiske konferencer og har undervist i mange kurser på internationalt niveau.